用語集

　　　　　　　　　　　　

アイランドキッチン

読み方：アイランドキッチン

説明：

キッチンスペースを壁から離す配置形式。島（island）のように独立していることに由来。動線の自由度、調理者と周囲のコミュニケーションにおいて優れる。リビングスペースに対して開放的になる分、排煙処理などでの配慮が必要。

　　

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